怎样吃无花果,是否有副作用?
发布日期:2022-10-12 08:40浏览次数:
目前已成功地开发出无花果保健茶、蜜饯、果酱、果汁等,携食方便,不受产地季节限制。
无花果由花托膨大而成,其花蕊全部包含在果内,故见果不见花,不仅营养丰富,而且不受污染。目前在欧美及我国新疆地区主要利用干果,在日本、东南亚及我国沿海省市和内地部分产区主要利用鲜果。鲜果质软味甜,有香蕉味,略带青草气,鲜果除茎、皮外,92%以上肉质均可生食。适宜鲜果食用的品种为玛斯义·陶芬、紫果1号等等。作鲜食的无花果要求成熟度高(约九成熟),生食无花果无任何副作用,民间还有选用七八成熟鲜果煸炒作菜。但无花果由于鲜果不耐贮运,故生食受到产地和季节的限制。古今除将无花果切片晒干作中药配伍之用外,香港、广东等地还有将经特殊加工的干果煲汤,每煲放一至二个无花果。
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